Descrizione

Questo Merlot in purezza, proveniente dai colli umbri, si presenta con un colore rosso rubino brillante, di buona intensità, con riflessi violacei evidenti. La consistenza è media, con archetti regolari e buona scorrevolezza nel calice.

All’olfatto è intenso, fine e fresco. Si distinguono note nette di frutta rossa matura – ciliegia, mora e prugna – accompagnate da sfumature floreali di violetta e lievi sentori vegetali.

Al naso regala intensi profumi di frutta rossa matura, come ciliegia, mora e prugna, accompagnati da lievi sfumature floreali e una sottile nota erbacea tipica del vitigno. Al palato è morbido e rotondo, con tannini delicati e una buona freschezza che ne rende la beva piacevole e dinamica. Il finale è fruttato, equilibrato e persistente.

Al palato è secco, morbido e di buona struttura, con tannini leggeri e ben integrati. La componente alcolica è ben bilanciata dalla freschezza e dalla sapidità, che ne sostengono la beva e invitano al sorso successivo. Il finale è mediamente persistente, con un ritorno coerente delle note fruttate percepite al naso.

Si abbina con facilità a primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi di media stagionatura, valorizzando la cucina tradizionale umbra.